2019年3月25日 星期一

【佩姬's eating】台北/東區 ∞ 火鍋106粵式豬肚雞煲鍋(光復店)


♥餐廳名稱:火鍋106粵式豬肚雞煲鍋
♥地址:台北市大安區光復南路240巷5號
♥電話: 02-2721-6008
♥營業時間:11:30~22:30
♥可否刷卡:可
♥本次消費時間:2019年3月
♥本次消費人數:5人
♥本次消費金額:3,894元(含10%服務費)

  其實這次已經是二訪囉,初次用餐是在南京總店(址:台北市中山區南京東路三段12號),這次選擇離家裡比較近的光復店,位於國父紀念館站旁的巷子裡。

  這次一樣二話不說點招牌胡椒豬肚雞鍋,簡介看起來很補,我們五人點了大鍋,裡面雞肉很夠吃,整餐快吃完了還有雞肉在鍋內,而且都是雞腿肉~另外我們都愛豬肚,所以再加點一份XD




  我個人覺得剛開始煮的湯頭超好喝(拇指)~有濃濃胡椒味,但不會真的辣,喝下去很順,我應該可以單吃這鍋不加料都沒關係XD


  肉類部份我們點了特級雙拼(雪花牛、雪花羊)、牛三寶(PR雪花牛、PR翼板牛、PR牛小排);其實肉類下去我只分得出來雪花羊、雪花牛、其他部位牛肉哈哈,但吃起來滿新鮮的喔,然後比較令我驚訝的是雪花羊很好吃,跟鍋底非常搭。





  豬肉類部分,我們點了極愛的松阪豬,上桌時有嚇到,因為分量滿多的,但比較可惜的是切的略為薄,以致於浪費的松阪豬特有QQ的口感,但整體而言還是不錯。


  手工蛋餃似乎是店內的招牌,每一個都很大很飽滿,肉汁都有鎖在裡面,蛋皮也很厚!

以下這個是綜合漿,看起來還好,但實際吃起來也是令人驚艷,尤其用料滿多的,魚漿部分也很Q,整體很夠味。




  然後這個是我愛的芋頭丸,應該就是芋泥跟碎肉捏成的丸子,重點超好吃啊啊啊,個人是吃火鍋時必加芋頭派,吃了這個整個愛不釋手(咦?)



  最後我們還有點水蓮(下圖左上角),分量極多!大概是預期的兩倍,而且平常都吃熱炒的居多,但發現水蓮搭配鍋底也很對味啊~




  另外極具特色的就是這壺,馬蹄竹蔗水,目測裡面就是甘蔗、玉米、胡蘿蔔去熬煮的,感覺自己也能做(?),味道淡淡的搭配味道較濃的湯底很清爽,但一壺120五人只能各分到一杯嗚嗚。


  啊對了,其實還有點了份臘味煲仔飯(忘了拍照),服務生會推過來一大鍋,然後在桌邊打開翻攪,並視人數分成數小碗,吃到也是有驚豔到,除了味道適中之外,米飯有點鍋巴鍋巴的、脆脆的,沒想到火鍋店裡的煲仔飯會這麼好吃,拜託要點個煲仔飯來吃啊~

  這次二訪到光復店,食材與南京總店當然是相同,但是空間較小,一客滿就感覺較擁擠,而且總店的服務態度比較OK,我是一定會再回訪的,但應該是回訪總店吧哈哈。

  謝謝大家收看!🙋

沒有留言:

張貼留言